食悟盘点完15位咨询公司出身的外资企业CEO，发现了很多秘密

文 | 食悟（ID：food-gnosis）

去年底，百事公司全球业务结构大调整，百事公司大中华区CEO兼亚太区首席增长官谢长安（Anne Tse），自2025年1月1日起，将升任百事公司亚太区食品首席执行官，全面负责管理亚太地区的食品业务。这一重要任命预示着百事公司对亚太市场食品业务的重视，以及谢长安在推动公司增长方面的关键作用。

外行看热闹，内行看门道。根据食悟对这些声名赫赫的外资食品饮料企业的研究，从百事到星巴克，从麦当劳到百胜，其CEO宝座竟成了咨询公司背景人士的高地，咨询履历已然成为通往高位的试金石、敲门砖了。

据食悟的不完全统计，目前或曾经活跃在中国市场的外资食品饮料企业CEO中，约有15位都与咨询公司有着千丝万缕的联系。从性别维度审视，全球范围男性虽略占上风，可在华人面孔的CEO群体里，女性却以压倒性优势霸榜。

他们凭借咨询公司的经历，拥有数据分析、战略规划等多种能力，然而硬币有正面也有反面，过分依赖数据而忽视本土市场文化情感因素的CEO也大有人在，战略规划宏观有余，但实际从全球传达到中国本土基层时，执行起来难免碰到各种困难，还要受企业内部利益关系阻碍。

所以，咨询公司出身的职业经理人就一定能成功吗？咨询公司的经历究竟给他们带来怎样的优势与挑战？他们是否真的能够完全适应食品饮料行业的特殊性和中国市场的复杂性？食悟就此做了详尽盘点和深入解读。

咨询骁将转战食饮江湖

以下高管名单由食悟不完全统计。据了解，这些人物或多或少都曾在全球咨询公司工作过。

在这15位CEO的阵容中，性别分布倒是呈现出有趣的差异。从整个全球范围来看，男性CEO占比53%，女性为47%，然而在华人面孔的9位CEO中，女性却以67%的比例占据绝大多数。

这背后是多种因素的交织。近年来，中国女性教育水平大幅提升，高学历女性人才辈出，社会观念也在逐步转变，对女性职业发展的认可度和支持度不断提高。特别是在食品饮料行业，女性的细心、亲和力和执行力等特质往往能发挥独特作用。她们在沟通协调方面更具优势，无论是与团队成员、合作伙伴还是消费者，都能建立更正向的关系。

在咨询公司的经历为他们成为外企TOP级人物加分了不少。星巴克中国刚刚上任的CEO刘文娟就曾在麦肯锡公司担任过业务经理，主要负责消费和零售行业，她将在咨询公司的数据能力转化为星巴克中国的数字化改革，积极推动线上线下融合，通过数字化手段提升消费者体验。不过，线上点单、会员体系数字化升级，看似搞得风生水起，可这也是数字化浪潮中最基本的操作罢了。

刘文娟

再看朱晓静，她的经历也证明了，即使没有什么功名显赫的成就，咨询公司的履历仍可帮助她平步青云。想当年朱晓静还在恒天然集团时，身为大中华区首位本土，也是首位女性总裁，看似业务规模有3倍扩张，经营利润达5倍提升，但在她主政期间对贝因美的投资沦为外资乳企在华投资失败的典型案例。然而这一切丝毫未影响她迈向沃尔玛的康庄大道，并且在沃尔玛中国CEO的位置上驾驭自如。

值得注意的是，这些外企在中国市场的女性高管还热衷于登上第三方平台《财富》《福布斯》等杰出女性榜单中，尽管被外界认为爱慕虚荣，但在她们看来，也是向全球总部展示自我能力的证明。比如，百事大中华区CEO谢长安在2023年、2024年都入选了《财富》中国最具影响力的商界女性榜单，麦当劳中国CEO张家茵更是从2020年起至今，反复在《财富》《福布斯》的榜单中横跳，百胜的屈翠容同样是《财富》《福布斯》的常客。

咨询公司出身的CEO：光环下的真相与局限

在商业的所谓精英圈层里，咨询公司宛如一座被神化的“高管制造工厂”，源源不断地向外企输送着领军人物。

据食悟观察，在咨询工作中，专业人士能够练就强大的商业剖析力，积累多元行业知识，敏锐捕捉市场机遇，为掌舵外企储备关键信息。此外，广泛人脉资源与国际化视野，更为其晋升外企高管并驱动企业发展提供强劲动力，在全球商业舞台上长袖善舞。但同时，局限性也是存在的，唯咨询公司出身论有时会忽略商业数据和战略背后作为人的温度：

一是在数据分析方面，精准与片面并存。

以刘文娟在星巴克中国的决策为例，数字化战略无疑为星巴克注入了新的活力。通过精准的数据分析，星巴克能够更精准地了解消费者的需求偏好，从饮品口味、消费时段到消费场景等多维度进行深入分析，从而优化门店运营。

然而，过度依赖数据也可能带来局限性。还是以星巴克为例，星巴克曾经因为线上订单增长导致线下门店体验受到影响，比如订单积压、顾客等待时间过长，以及线上线下数据整合、服务协调等问题，都会影响品牌形象和消费者满意度。

二是战略规划方面，宏观与微观脱节。

陈文渊在擘画百事亚太战略时，认识到亚太地区尤其是中国市场在未来三到五年将是全球成长速度最快的区域，这种宏观视野有助于百事公司提前布局，将资源向亚太区倾斜。他还在产品端提出了要迎合健康风潮、突出差异化和本土化等具有宏观指导意义的战略方向。

陈文渊

然而在一些微观层面，比如基层市场的适应性、渠道细节的把控以及产品落地的深度上都存在一些偏差。在一些基层市场，消费者的消费能力、习惯与大城市存在较大差异，但百事的战略规划中未能充分考虑到这些因素，影响了基层市场的业绩和品牌推广，削弱了整体战略在基层的实施效果。

三是在问题解决方面，经验与现实冲突。

百胜中国近年来曾出现过业绩不及预期的问题，旗下除肯德基、必胜客外的其他品牌，如东方既白、小肥羊等，发展未达预期，未能扛起业绩增长大旗，同时，尽管百胜中国加快了开店速度，但营收增速赶不上门店增速，单店平均收益不增反降。

面对种种现实问题，尽管屈翠容拥有丰富的咨询经验和解决问题的能力，但她要面临的是企业内部不同利益群体之间的矛盾，在推动任何改革举措时，如门店运营效率提升等，都难免会触动部分既得利益者的利益。在企业内部复杂的人际关系和利益博弈面前，解决方案的实施必然也会遭遇重重阻碍。

四是在沟通管理方面，风格差异与融合困境。

有咨询背景的CEO通常呈现出一种严谨、数据驱动且条理分明的沟通风格。以百事食品亚太区CEO谢长安为例，她爱记笔记的习惯已经在行业内是出了名的，这种风格在与高层及专业部门交流时，能高效地推动战略的研讨与制定。

然而，这一风格在企业多元的沟通场景中却会遭遇重重挑战，形成融合困境。比如，在面向基层员工沟通时，他们往往更渴望通俗易懂、饱含情感激励的话语。谢长安凭借笔记展开的沟通就显得过于死板了，甚至产生距离感。

五是在创新变革方面，动力与阻力对抗。

咨询公司的工作强调严谨性和准确性，决策往往基于充分的数据支持和风险评估。这使得咨询背景的CEO在面对创新决策时，会因担心风险而过于谨慎，难以果断地做出具有一定风险性的创新决策。他们更倾向于选择相对稳健、可预测的方案，而错过一些高风险高回报的创新机会。

由于咨询工作注重深入分析和全面考虑，咨询背景的CEO在决策时也会需要更多的时间来收集和评估信息，导致决策速度相对较慢。在快速变化的市场环境中，这种较慢的决策速度会使企业错过最佳的创新时机，让竞争对手抢占先机。

中国市场下的外企CEO，修炼内功更重要

在华的这些外企的发展之路，不应被CEO过往咨询公司背景所局限。曾经的荣耀只是历史注脚，中国市场正以其独特的复杂性与多元性蓬勃演进。如今，这些食品饮料行业的外企CEO们应该早早摒弃单一成功学的枷锁，深度洞察市场文化内涵，精准锚定本地化战略核心，才能化解好跨文化管理难题。

首先要对市场文化充分理解，避免定位失误。像星巴克早期进入中国，就存在过于强调原汁原味的西方咖啡文化，而忽视了中国消费者对咖啡口味的本土化需求以及消费场景的差异。后期中国本土咖啡品牌开始打价格战，卷新品后，星巴克的市场份额很快被蚕食了。如今星巴克中国迎来了CGO，对刘文娟能否坐稳自己的位置也是一大挑战。

其次是要加强本地化战略，才能赢得竞争优势。事实上，百胜中国在屈翠容的领导下，旗下肯德基的本地化战略还是取得了显著成效的，特别是在产品本地化方面，不断研发适合中国人口味的新品，从早餐系列到特色小吃，丰富了产品线，虽然百胜其他子品牌增长乏力，但好在肯德基还是守住了自己绝对的增长曲线。

尤为重要的还有数字化转型，需要外企CEO能够紧跟时代步伐，具备数字化转型的能力和战略眼光，推动企业在数字化营销、供应链数字化管理、线上线下融合等方面不断创新。否则，企业将在数字化竞争中逐渐落后，失去与消费者有效连接的渠道和提升运营效率的机会。

最后，就是人才队伍跨文化管理中，需要确保团队的和谐。在外企中，跨文化团队是常见的组织形式，不同文化背景的员工在价值观、沟通方式和工作习惯上存在差异。比如，老外可能更注重个人能力的表现，而本土员工更强调团队合作和集体荣誉。CEO就需要通过带有人情温度的方式，增进员工之间的相互理解，建立多元文化包容的企业文化，确保团队的和谐稳定和高效运作。